野菜を1口大にきって柔らかくなるまでゆでておく。

鍋にバターをとかして小麦粉をいれてこげないように炒める。
そこに牛乳を少しずつ入れてよくかきまぜる。

とろみがついてきたら野菜、ポークビッツをいれて塩コショウで味を調えてできあがり。