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簡単ヘルシー!れんこんの天ぷら
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簡単ヘルシー!れんこんの天ぷら-レシピのメイン写真

簡単ヘルシー!れんこんの天ぷら

hatimaki
hatimaki @cook_40067554

フワフワでほんのり甘く、おやつのようにそのままでパクパク食べられます♪
栄養もたっぷり、お勧めです☆
このレシピの生い立ち
母から教わったレシピです♪ 姉も私も大好きでした♪
そのまーんま!作ってます(^ワ^)
お母さん、ありがとー!

フワフワでほんのり甘く、おやつのようにそのままでパクパク食べられます♪
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簡単ヘルシー!れんこんの天ぷら

hatimaki
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フワフワでほんのり甘く、おやつのようにそのままでパクパク食べられます♪
栄養もたっぷり、お勧めです☆
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そのまーんま!作ってます(^ワ^)
お母さん、ありがとー!

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材料

  • れんこん 大1本(400gくらい)
  • 卵 1個
  • 砂糖 大さじ1
  • 塩 少々
  • 薄力粉 大さじ1
  • 揚げ油 適宜
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作り方

  1. 1

    れんこんは皮をむき、おろしがねですりおろし、軽く水気をきります。

  2. 2

    1に卵、砂糖、塩を加えて混ぜたら、薄力粉も加え混ぜます。
    ※水っぽければ薄力粉を足してください。

  3. 3

    揚げ油を熱したら、スプーンなどを使って、適当に丸めて揚げます。
    きれいな丸形でなくても、「落とし揚げ」な感じでOKです。

  4. 4

    こんがりキツネ色に揚がったら、器にもって出来上がりです♪
    何もつけずにそのままお召し上がりください~☆

コツ・ポイント

れんこんの水気が多い場合は、小麦粉で調整してください。
揚げるときはどうしても思い通りの形にはなりませんが、適当に落として揚げて大丈夫です♪
油はねに気をつけてくださいね~。

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hatimaki
hatimaki @cook_40067554
2011/10/19 09:28に公開
お酒・おつまみ・ごはん・おやつ大好き!です。みなさんのアイデアを参考にしつつ、手軽に美味しいごはんが作れれば…と思っています♪よろしくお願いします(^ワ^)
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このレシピのキーワード

天ぷら れんこん 薄力粉 卵

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