くるみとサツマイモのベイクドチーズケーキ
さっくりと焼きあげるベイクドタイプのチーズケーキ❤ほっくりとしたサツマイモとクルミの香ばしさがたまりません（*´∀｀*）
このレシピの生い立ち
さつまいもとクリームチーズの組み合わせなんて最強だと思うのです。
くるみとサツマイモのベイクドチーズケーキ
さっくりと焼きあげるベイクドタイプのチーズケーキ❤ほっくりとしたサツマイモとクルミの香ばしさがたまりません（*´∀｀*）
このレシピの生い立ち
さつまいもとクリームチーズの組み合わせなんて最強だと思うのです。
作り方
- 1
【下準備①】
・クリームチーズと卵は室温に戻しておく。
・オーブンは180度に予熱しておく。 - 2
【下準備②】
・卵はよくといておく。
・くるみは粗みじんに刻んでおく。 - 3
サツマイモ１本は皮つきのまま５ミリ厚さずつ４面切り落とし、５ミリ角に切り、水にさらしておく。
-
- 4
残りのサツマイモもは皮をむき、１センチ角に切り、別にして水にさらしておく。
- 5
１センチ角に切ったさつまいもはグラニュー糖（10ｇ）とレモン汁をかけ、耐熱ボウルに入れる。
- 6
５にラップをし電子レンジ（600W）で約5分加熱する。
- 7
６をあたたかいうちに、ビニールに入れ、上から手でつぶす。（つぶし加減はお好みで）
- 8
ボウルに、７とやわらかくしたクリームチーズと残りのグラニュー糖を入れ、ゴムべらでやわらかいクリーム状に練る。
- 9
卵と生クリームを3回にわけて加え、そのつどよく混ぜる。
シナモンを加え、さっくりと混ぜる。 - 10
５ミリ角に切ったサツマイモは、水と一緒に鍋にかけ、グラニュー糖を加え、煮詰めていく。
- 11
サツマイモがやわらかくなったら、バターを加え、刻んだくるみを混ぜ合わせる。
- 12
トレーの内側の線のところまで、９を流し入れ、温めたオーブン（180度）で8分焼く。
- 13
取り出して、１１のサツマイモとくるみをのせ、さらに10～15分焼く。
冷蔵庫で1～2時間ほど冷ませば食べごろ❤
コツ・ポイント
くるみのきざみ加減はお好みで！
にっしゃんは粗めが好きです(ﾟωﾟ）
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よぞら -
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：：：レアなベイクドチーズケーキ：：： ：：：レアなベイクドチーズケーキ：：：
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