カボチャは種をとり、皮をむいて拍子切りにする。人参も大きさを揃えて切る。豚バラも1cm位の小口切りにする。

フライパンに油を少量ひき、豚バラを炒めとりだしておく。そのあと人参、カボチャを炒める。

炒まったら豚バラをもどし、鳥ガラスープの素を入れ、味を見てお好みで塩コショウをする。