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簡単手羽の甘辛揚げ
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簡単手羽の甘辛揚げ-レシピのメイン写真

簡単手羽の甘辛揚げ

あほたこすけ
あほたこすけ @cook_40097411

甘みのほうが強いので、2歳前の息子もパクパク喜んで食べてくれた。旦那も義母も喜んでくれた一品。
このレシピの生い立ち
ネットで見たレシピを我が家流に割合変えました。

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あほたこすけ
あほたこすけ @cook_40097411

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材料

  • 手羽 10本前後
  • 塩コショウ 少々
  • 片栗粉 必要な分だけ
  • 醤油 お玉1/2
  • みりん お玉1/2
  • サラダ油 必要な分だけ
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作り方

  1. 1

    手羽に塩コショウをふり、片栗粉をまぶす。

  2. 2

    フライパンに油を多めに敷き、手羽を揚げる。

    • 簡単手羽の甘辛揚げ作り方2写真
  3. 3

    揚がったら油を除き、手羽の入ったフライパンに醤油みりんを入れ、弱火で絡ませる。

    • 簡単手羽の甘辛揚げ作り方3写真
  4. 4

    とろみがついたら、皿に移す。

    • 簡単手羽の甘辛揚げ作り方4写真

コツ・ポイント

醤油のメーカーによって塩気が強くなること発見。みりんをやや多めに入れた方がマイルドな仕上がりになります。

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あほたこすけ
あほたこすけ @cook_40097411
2011/10/17 10:30に公開
長男(4歳)長女(1歳)の新米ママです。
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このレシピのキーワード

手羽 片栗粉

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