クリームチーズは室温に戻して柔らかくしておく。
粉ゼラチンは水にふやかしておく。
いちごは半分に切っておく。

①ベイクドチーズケーキを作る。

材料を表示順に丁寧に混ぜ合わせ、クッキングベーパーを敷いた型に流しいれる。

180度で40分焼く。
型に入れたまま冷ましておく。

②レアチーズケーキを作る。

材料を表示順に混ぜていく。
※ゼラチンは加える前にレンジ600w20秒で溶かし、半量のみ。

ベイクドチーズケーキが冷めた上に、レアチーズケーキを流し入れて固める。

＜飾り（仕上げ）＞
ラズベリーピューレは冷凍であれば溶かしておき、４のゼラチンの残り半量を混ぜ合わせる。

レアチーズケーキの上に、いちごとラズベリーを敷き詰め、６のピューレを間を埋めるように流し入れる。
冷蔵庫で固め出来上がり