■カレーソース作り
合挽き肉とみじん切りにした玉葱をフライパンで炒め、水１００CCと残ったカレーを入れる。

ふつふつしてきたら、火を弱めて冷凍ミックスビーンズ、ケチャップ、ウスターソースを入れ調味する。

（うちのカレーは甘いのでカレー粉も入れ少しスパイシーな感じにします）
豆に火が通り、少し水分が飛んでとろみがつけば完成。

■ホワイトソース作り
小鍋に弱火でバターを溶かしたところに薄力粉を少しずつ入れて木ベラでよく混ぜる。

バターと薄力粉が完全に混ざったら、牛乳を少しずつ加えてまぜながら伸ばしていく。塩・こしょうを少々入れて完成。

あとは重ねていくだけです♪

耐熱皿に、春巻きの皮を敷き、カレーソースをスプーンなどを使ってまんべんなく広げる。

その上に春巻きの皮をのせ、今度はホワイトソースを広げる。これを交互に繰り返して重ねていく。

最後はカレーソースが一番上にくるようにして、その上にチーズを適量のせる。２００度のオーブンで焦げ目がつくまで焼く。

春巻きの皮は、皿からはみ出たところがパリパリして美味しいです♪