フライパンにオリーブオイルを入れて豚肉ブロックの表面に軽く焼き色がつくくらいまで焼く

サワークラフトを水で晒して、塩抜きをしておく。ジャガイモとニンジンはラップをしてレンジで5分くらい暖めておく。

圧力鍋に、豆以外の材料を入れて、水を1カップから2カップ入れて圧力をかける。（水は全体的に軽く浸るくらい）

３に砂糖を足して、マッシュポテトを添えたらアイスバインですが、半分くらい中身を取り出しておきます。

４で取り出しておいた材料を、オリーブオイルが入ったフライパンに入れて、豆と共に炒める。

砂糖を入れる前の汁を足して味を調整して完成。