アサリは塩水で砂出しした後、貝殻のままよく洗う。

にんじん、ピーマンは1-2cm角に切っておく。スナップえんどうも1-2cm長さに切る。

研いだ米を炊飯器に入れ、ジュース、にんじんしめじを入れる。

あさりを米の上に乗せ、固形スープは指先で砕いて入れる。塩こしょうして普通に炊飯。

炊きあがったらピーマン、スナップえんどうを入れて軽く混ぜ、さらに5分ほど蒸らす。