豚こまは、にんにく・お酒で下味をつけ、しばらくおいておきます。その間にディップソースを作ります。

★のソース・・・アボカドは荒みじん切りに。そこに、★の材料をまぜます。●のトマトも荒みじんにして、●の材料をぜます。

○のソースはあわせるだけ。

１の豚こまを、一口サイズに丸めて、小麦粉→卵→パン粉をつけて、からっと揚げます♪

揚がったら、お好みでいくつかのかつにチーズをのせて、オーブントースターで軽く焼いたらできあがり♪