玄米は洗って浸水させておく。水の量は、炊飯器の玄米の目盛り通り。小豆もさっと洗い、入れておく。

さつまいもを5~7㎜くらいのいちょう切りにする。水にさっとさらし、ざるにあげ、水を切ってから、炊く直前に1に入れる。

調味料を入れ、玄米コースで炊き上げる。

炊き上がったら、さつまいもが崩れないように混ぜ合わせる。