パンチェッタとサツマイモのクリームパスタ
チャンネルゆう @cook_40043195
サツマイモを主食にすべく、考えたパスタです☆ミ
このレシピの生い立ち
サツマイモを使った、生クリームを使用しないクリームパスタです！少々触感が残るのがポイントです☆
パンチェッタとサツマイモのクリームパスタ
サツマイモを主食にすべく、考えたパスタです☆ミ
このレシピの生い立ち
サツマイモを使った、生クリームを使用しないクリームパスタです！少々触感が残るのがポイントです☆
アプリでひらく作り方
- 1
サツマイモをラップにくるみ、500wで5分くらいレンジでチンする。
- 2
サツマイモを細かく切るか、フープロで触感が残る程度に細かくする。
- 3
フライパンにオリーブオイルをいれ、パンチェッタを炒める。無ければ豚バラを塩、胡椒、バジルを入れて炒める。
- 4
豚が炒め終わったら、２のさつまいもをいれ、牛乳、コンソメ、チーズを入れて木べらでかき混ぜる。
- 5
湯で時間の2分前にあげたパスタをフライパンに入れて少し煮る。
- 6
ソースがシャバシャバな場合はチーズを多めに入れて、味を調えたら完成！
コツ・ポイント
パスタをソースに入れて煮る際に、ソースがドロドロになってる場合は、カップ1/2位の水を入れて煮込みましょう！牛乳を入れるとくどくなるので注意！
つくれぽ
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