●ししゃもさんの南蛮漬け●
：anne： @cook_40050267
さっぱりとパクパク食べられちゃいます^^♩
このレシピの生い立ち
新鮮なししゃもさんをいただいたので、いつもと違う食べ方がしたくて♡
●ししゃもさんの南蛮漬け●
さっぱりとパクパク食べられちゃいます^^♩
このレシピの生い立ち
新鮮なししゃもさんをいただいたので、いつもと違う食べ方がしたくて♡
作り方
- 1
野菜は薄切りや千切りにして、少しの間水にさらして、よく水気をきっておく。●は合わせておく。
- 2
ししゃもをビニール袋に入れて、小麦粉(分量外)を加え、空気を入れた状態で袋の口を押さえながら振る。まんべんなくつきますよ
- 3
うすく油をひいて、ししゃもを揚げる。揚がったものから、合わせダレ●に入れていく。この時、野菜→ししゃもの順に層にする！
- 4
何回か混ぜて、半日～一日漬けておけばOK♩
タッパーで作ると便利です。
コツ・ポイント
合わせダレは、ポン酢や出汁によって違うと思うので、お好みで調整してください。個人的にはもっとお野菜がどっさりでもよかったかな～。次はもっとたくさん入れよっと☆
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