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マーマレードチキン
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マーマレードチキン-レシピのメイン写真

マーマレードチキン

kinuちゃん
kinuちゃん @cook_40040342

鶏胸肉をマーマレード、砂糖、酢に漬けました。柔らかく食べやすいですよ〜
このレシピの生い立ち
鶏肉の胸肉をよりおいしく食べられるように考案したレシピです。

鶏胸肉をマーマレード、砂糖、酢に漬けました。柔らかく食べやすいですよ〜
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kinuちゃん @cook_40040342

鶏胸肉をマーマレード、砂糖、酢に漬けました。柔らかく食べやすいですよ〜
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材料

鶏胸肉1枚分
  1. 鶏胸肉 1枚(220〜250g)
  2. ○マーマレード 大さじ3〜4
  3. ◯穀物酢 小さじ1
  4. ◯さとう 小さじ1
  5. サラダ油 小さじ2
  6. 仕上げにしょうゆ     大さじ1/2
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作り方

  1. 1

    鶏胸肉はフォークで数カ所穴をあける。そしてジッパーに○を入れて胸肉も入れて、1分程よく揉み込む。それから冷蔵庫に入れる

  2. 2

    冷蔵庫に15分いれておいた鶏胸肉を出して、フライパンを中火に熱しサラダ油を敷き、鶏胸肉を両面焼く。はねるのでふたをしてね

  3. 3

    仕上げにしょうゆをまわし入れる。

コツ・ポイント

★フライパンで焼くときに、焦げ目がついたら火力を弱めて中までしっかりと焼くこと。
★焼く時、ジッパーにつけておいたのマーマレード等は自然のままにふきとらずに焼きました。
好みでふきとってもOKです。

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kinuちゃん
kinuちゃん @cook_40040342
2011/10/25 06:36に公開
北海道札幌市出身。2児の母。趣味は手芸、編み物、演劇鑑賞、音楽鑑賞、星と山登り。管理栄養士資格有。つくれぽ、レシピを検索等して下さった方々感謝しております。 ブログ;『クッキングの優しい部屋』では日々のことを綴っています。  
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