梅酒で魚臭さが消えておいしかったです
このレシピの生い立ち
義母に「小女子を佃煮にして」と言われた。いつもは、山椒を臭み消しに使うけれど、義母は山椒が苦手なのでそれ抜きでということで。梅酒を使ってみました。