冷凍ミックスベジタブルをレンジにかけておく。
パン粉は牛乳に浸しておく。

合挽き肉に、塩、こしょう、ナツメグを加えてよくこねる。
たまご、１を加えて混ぜる。

４等分にして、空気抜きをしながら形を整える。

焼く。
両面焼き色を付けて、蓋をして５~６分蒸し焼き。
焼けたら皿に盛り付ける。

肉を焼いたフライパンに、ケチャップ、ウスターソース、おろしにんにくと水(適量)くわえて、少し煮詰めハンバーグにかける。