野菜ジュースで煮るので、優しい味に仕上がります♪このレシピの生い立ちいつもはトマト缶で煮る鶏肉を野菜ジュースで煮ました。
野菜をカットする。ほうれん草は固めに下茹でしておく。
鶏手羽元に塩コショウをし、小麦粉を薄くまぶして、こんがり焼き色がつくまで焼く。
玉ねぎ人参も入れ、玉ねぎがしんなりするまで炒める。
○も全て入れ、加圧10分。
圧が下がったら、とろみがつくまで煮込み、ほうれん草を入れる。
器に盛り、お好みでチーズを乗せて出来あがり♪
鶏もも肉や、豚の塊肉でも美味しいです。加圧時間はお持ちの圧力鍋で調整してください。
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