じゃがいも、にんじん、たまねぎは、１㎝くらいの角切りにする。

じゃがいもは、水にさらしておく。

エビは、２㎝の長さに切って、塩こしょうを混ぜ合わせる。

お鍋にサラダ油を熱し、じゃがいも、にんじん、たまねぎを炒め、ウォーター、コンソメを加えて蓋をする。

沸騰後弱火で１５分くらい煮たら、シャキッとコーンと、エビを加えて一煮立ちさせる。

さらにホワイトソースを加えて溶かし、塩こしょうで味を調える。