充実野菜 de ❀パート・ド・フリュイ❀

reiko1783 @cook_40065857
充実野菜 緑黄色野菜ミックスをパート・ド・フリュイにしてみました。甘酸っぱくてフルーティな味わいです♪
このレシピの生い立ち
充実野菜をいただいたので、パート・ド・フリュイにしてみました。
充実野菜 de ❀パート・ド・フリュイ❀
充実野菜 緑黄色野菜ミックスをパート・ド・フリュイにしてみました。甘酸っぱくてフルーティな味わいです♪
このレシピの生い立ち
充実野菜をいただいたので、パート・ド・フリュイにしてみました。
作り方
- 1
ペクチンはグラニュー糖とよく混ぜておく。クエン酸と水を混ぜておく。型にクッキングシートを敷きこんでおく。
- 2
大き目の鍋に充実野菜、水あめ、ペクチン、砂糖を入れてかき混ぜながら中火で煮詰める。
- 3
105℃になったらクエン酸水を加えて火を止める。(30分程度かかります)
- 4
手早く型に流しいれ、完全に冷えるまで放置する。
- 5
固まったら、グラニュー糖をまぶしながら好みの大きさに切る。
- 6
甘酸っぱくてフルーティ♪
コツ・ポイント
泡立つので、大き目の鍋を使ってください。
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