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甘辛っ!小松菜ナムル
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甘辛っ!小松菜ナムル-レシピのメイン写真

甘辛っ!小松菜ナムル

kwstmy
kwstmy @cook_40060557

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栄養たっぷりの緑黄色野菜。
カルシウムはトップクラスの栄養価!
このレシピの生い立ち
栄養価の高い小松菜。
カルシウムは野菜の中でもトップクラス!
便秘、美容、成人病予防と隠れた万能野菜。

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材料

  1. 小松菜 1袋
  2. テンメジャン、コチュジャン 大匙1
  3. 醤油 大匙1
  4. ごま油 小匙1
  5. 胡麻 適量
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作り方

  1. 1

    テンメジャン、コチュジャン、醤油、ごま油を合わせておく。
    小松菜はよく洗います。

    • 甘辛っ!小松菜ナムル作り方1写真
  2. 2

    沸騰したお湯で小松菜をさっと(1~1.5分)湯がく。
    冷水にとり、水気を充分にペーパーでとる。

  3. 3

    1と2を混ぜ合わせる。
    仕上げに胡麻をふりかけて完成。

    • 甘辛っ!小松菜ナムル作り方3写真

コツ・ポイント

小松菜の食感も楽しめるのでサッと湯がくこと。
水気を充分に切ること。
甘いテンメジャンはお好みで半量もしくはなしでもOK。
仕上げの胡麻でさらにCaアップです。

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kwstmy
kwstmy @cook_40060557
2011/10/22 00:56に公開
都内ベイエリア在住☆彡フルタイムで働くママです♫和食中心の食卓です。神戸→福岡→神戸→東京(現在に至る)シンプルな食器、インテリアが好きです。お取り寄せやスーパー、デパ地下。またコンビニも週3~5日で利用しています。レシピは、下ごしらえしながら考えることが多いです。よろしくお願いいたします(*'▽')
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