ささみは、縦に半分切り込みを入れて開きます。チーズは、1個を縦長に4等分に切ります。

ささみの上に、大葉をのせチーズをのせて巻きます。

巻いたささみの表面に、から揚げ粉をまぶし、海苔で巻きます。海苔の巻き終わりに、水を付けてしっかりととめます。

180℃の油で、上げます。海苔がパンと張ってくれば、取り出し油を切ります。

お弁当に使う時は、少しさめてから、ななめ半分に切ると入れやすいです。

今回はこちらのチーズを作っています。