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生姜昆布椎茸入り佃煮
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生姜昆布椎茸入り佃煮-レシピのメイン写真

生姜昆布椎茸入り佃煮

ふくちゃん団子
ふくちゃん団子 @cook_40067247

体が温まるごはんの友
このレシピの生い立ち
寒くなって来ましたので体の温まるものを作ってみました。沢山作って常備食として保存。アツアツのご飯にもお醤油代わりに奴の上に乗せてお酒のおつまみにも最適です。
母が大好きと言ってくれました。

体が温まるごはんの友
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寒くなって来ましたので体の温まるものを作ってみました。沢山作って常備食として保存。アツアツのご飯にもお醤油代わりに奴の上に乗せてお酒のおつまみにも最適です。
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生姜昆布椎茸入り佃煮

ふくちゃん団子
ふくちゃん団子 @cook_40067247

体が温まるごはんの友
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寒くなって来ましたので体の温まるものを作ってみました。沢山作って常備食として保存。アツアツのご飯にもお醤油代わりに奴の上に乗せてお酒のおつまみにも最適です。
母が大好きと言ってくれました。

体が温まるごはんの友
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寒くなって来ましたので体の温まるものを作ってみました。沢山作って常備食として保存。アツアツのご飯にもお醤油代わりに奴の上に乗せてお酒のおつまみにも最適です。
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材料

  1. 昆布（乾燥） 100ｇ
  2. 一口生椎茸 1袋（好きなだけ）
  3. 生姜 1袋（約100ｇ）
  4. （Ａ）
  5. 醤油 100cc
  6. 日本酒 100cc
  7. みりん 100cc
  8. 砂糖 大さじ5杯
  9. はちみつ 大さじ1杯
  10. 水 100cc
  11. （Ｂ）
  12. 醤油・みりん 各大さじ１杯
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作り方

  1. 1

    ・昆布…15分位水に漬け柔らかくして２㎝×５㎜位に刻む
    ・椎茸…薄切り
    ・生姜…千切り
    ※材料は昆布の大きさに合わす

  2. 2

    食材と（Ａ）を圧力鍋に入れ15分圧を架け自然に圧を抜く

  3. 3

    圧が抜けたらお好みで（Ｂ）を加え煮汁が無くなるまで煮詰めて完成！

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ふくちゃん団子
ふくちゃん団子 @cook_40067247
2011/10/26 07:56に公開

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