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牡蠣飯
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牡蠣飯-レシピのメイン写真

牡蠣飯

流
流 @cook_40018212

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材料

２C分
  1. 米 ２C
  2. 牡蠣 １０粒～
  3. 一番だし ２C
  4. 塩 ひとつまみ
  5. 日本酒 ３０CC
  6. 醤油 大さじ１
  7. ひじき煮 大さじ３
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作り方

  1. 1

    • 牡蠣飯作り方1写真
  2. 2

    ひじきと人参・こんにゃくを薄味で炒めておく

    • 牡蠣飯作り方2写真
  3. 3

    牡蠣を洗って汚れ６殻を洗い

    • 牡蠣飯作り方3写真
  4. 4

    塩と酒を振って強火にかける

    • 牡蠣飯作り方4写真
  5. 5

    • 牡蠣飯作り方5写真
  6. 6

    • 牡蠣飯作り方6写真
  7. 7

    米にひじき

    • 牡蠣飯作り方7写真
  8. 8

    水気を切った牡蠣を加え

    • 牡蠣飯作り方8写真
  9. 9

    • 牡蠣飯作り方9写真
  10. 10

    だし汁と醤油を加え

    • 牡蠣飯作り方10写真
  11. 11

    炊く

    • 牡蠣飯作り方11写真
  12. 12

    • 牡蠣飯作り方12写真
  13. 13

    • 牡蠣飯作り方13写真
  14. 14

    • 牡蠣飯作り方14写真

コツ・ポイント

酒で煮る時間は１～２分程度

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流
流 @cook_40018212
2011/10/24 12:15に公開
少しづつレシピを増やしていきます。
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