*バターなし*あんこ米粉クッキー

Yuka-bee
Yuka-bee @cook_40087622

ジャッキー色のこしあん入り和風クッキーです♪豆大好きな方におすすめ☆
このレシピの生い立ち
米粉クッキー第3弾♪ジャッキー色のクッキーが作りたかったのですが、ココアを切らしていたのでこしあんで作りました。さくさくです!

*バターなし*あんこ米粉クッキー

ジャッキー色のこしあん入り和風クッキーです♪豆大好きな方におすすめ☆
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米粉クッキー第3弾♪ジャッキー色のクッキーが作りたかったのですが、ココアを切らしていたのでこしあんで作りました。さくさくです!

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材料

天板1枚分
  1. 米粉 30g
  2. きな粉 10g
  3. 粉砂糖 10g
  4. こしあん 60g
  5. サラダ油 15g
  6. 豆乳 10g

作り方

  1. 1

    ★の材料をボウルに入れ、フォークでよく混ぜる。オーブンは170度に余熱する。

  2. 2

    こしあんを加え、フォークでさらさらになるまでつぶすように混ぜる。

  3. 3

    サラダ油を加え、さらに混ぜ、豆乳を少しづつ加え固さを調節する。

  4. 4

    型抜きしたり、適当に切ったりする。

  5. 5

    170度で20分。焼けたら、庫内で冷ましてできあがり。

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おいしいもの大好き!ヘルシーで作りやすいレシピを求めて模索中。
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