鶏モモ肉とセロリの簡単醤油炒め

☆KUMI521☆
☆KUMI521☆ @cook_40097606

食物繊維が豊富なセロリを丸ごと☆職場の先輩にも好評でした(^-^)
このレシピの生い立ち
生のセロリは苦手…だけど身体に良いから食べたい…と言う事で炒めれば繊維が気にならないかなと思い作りました☆

鶏モモ肉とセロリの簡単醤油炒め

ジョングレ's cooksnap of when they made 鶏モモ肉とセロリの簡単醤油炒め.
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生のセロリは苦手…だけど身体に良いから食べたい…と言う事で炒めれば繊維が気にならないかなと思い作りました☆
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材料

1〜2人分
  1. 鶏モモ肉 1枚
  2. セロリ 1本
  3. 醤油 適量
  4. 酒 適量
  5. 塩こしょう 適量
  6. サラダ油 大さじ1.5

作り方

  1. 1

    鶏モモ肉は皮付きのまま一口大の大きさに切る

  2. 2

    セロリは軽く水洗いしたら、葉っぱごとざく切りにする

  3. 3

    フライパンに油を入れ熱し、鶏モモ肉を入れて軽く炒め、少し浸るくらい酒を加えたらフタをして、中に火が通るまで蒸し焼きにする

  4. 4

    鶏モモ肉に火が通ったら、セロリを加えて炒める

  5. 5

    全体的にセロリが透き通ってきたら、醤油、塩こしょうを加えて少し煮込む(味見しながら)

コツ・ポイント

煮汁に浸けておくとセロリに味が染みて凄く美味しいので、食べる前日に作って味を染み込ませたりしています☆
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