鶏モモ肉とセロリの簡単醤油炒め

鶏モモ肉とセロリの簡単醤油炒め

☆KUMI521☆ @cook_40097606

食物繊維が豊富なセロリを丸ごと☆職場の先輩にも好評でした(^-^)
このレシピの生い立ち
生のセロリは苦手…だけど身体に良いから食べたい…と言う事で炒めれば繊維が気にならないかなと思い作りました☆

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生のセロリは苦手…だけど身体に良いから食べたい…と言う事で炒めれば繊維が気にならないかなと思い作りました☆

鶏モモ肉とセロリの簡単醤油炒め

☆KUMI521☆ @cook_40097606

食物繊維が豊富なセロリを丸ごと☆職場の先輩にも好評でした(^-^)
このレシピの生い立ち
生のセロリは苦手…だけど身体に良いから食べたい…と言う事で炒めれば繊維が気にならないかなと思い作りました☆

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材料

1〜2人分

鶏モモ肉 1枚
セロリ 1本
醤油適量
酒適量
塩こしょう適量
サラダ油大さじ1.5

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作り方

1

鶏モモ肉は皮付きのまま一口大の大きさに切る
2

セロリは軽く水洗いしたら、葉っぱごとざく切りにする
3

フライパンに油を入れ熱し、鶏モモ肉を入れて軽く炒め、少し浸るくらい酒を加えたらフタをして、中に火が通るまで蒸し焼きにする
4

鶏モモ肉に火が通ったら、セロリを加えて炒める
5

全体的にセロリが透き通ってきたら、醤油、塩こしょうを加えて少し煮込む(味見しながら)

コツ・ポイント

煮汁に浸けておくとセロリに味が染みて凄く美味しいので、食べる前日に作って味を染み込ませたりしています☆

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☆KUMI521☆ @cook_40097606

2013/02/05 18:08に公開

作るのも食べるのも大好きです☆COOKPADは私の料理の先生(*´-`)これからも、お世話になります♪