ダンボー チーズポテト
デンマークで一番人気といわれるダンボーチーズの旨味だけでいただく、お皿一枚で直ぐ食べられる簡単チーズポテトです。
このレシピの生い立ち
デパートで行われていた北欧のイベントで初めてダンボーチーズに出会い、試食したら美味しかったので、即買いしました。
ほうれん草でも試しましたが、じゃが芋の方が断然美味しく、サンドウィッチにすることなく殆どチーズポテトで消費しました。
ダンボー チーズポテト
デンマークで一番人気といわれるダンボーチーズの旨味だけでいただく、お皿一枚で直ぐ食べられる簡単チーズポテトです。
このレシピの生い立ち
デパートで行われていた北欧のイベントで初めてダンボーチーズに出会い、試食したら美味しかったので、即買いしました。
ほうれん草でも試しましたが、じゃが芋の方が断然美味しく、サンドウィッチにすることなく殆どチーズポテトで消費しました。
作り方
- 1
小さなじゃが芋だったので、半分に切り、電子レンジで１分位チンする。
大きさによっては５ｍｍくらいにスライスする。 -
- 2
チーズを載せてから再度チンするので①の段階では半生程度にチンします。
- 3
デンマークのダンボーチーズを３～４ｍｍ位に３枚スライスする。
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- 4
①のじゃが芋の上に②のダンボーチーズをのせ、チーズが溶けるまで２～３分電子レンジにかける。
-
- 5
スーパーで買ったネギの根の部分を水に浸けて置くと切り口から伸びてくるので、それを少し小口切りにし、③に散らす。
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- 6
今回使用したダンボーチーズです。
コーティングのワックスがカラフルでした。 -
- 7
器を変えると、こじゃれた感じになりました。
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コツ・ポイント
すぐ食べれ、後片付けが楽なように、じゃが芋は茹でずに電子レンジを使用しました。
ダンボーチーズは独特の香りがあり、普通の溶けるチーズよりコクがあるように感じたので、塩、胡椒はせずダンボーチーズの旨味だけでいただきます。
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