ごま油を熱し、牛肉を炒め、色が変わったら皮をむいたジャガイモ、にんにくをジャガイモが透き通るまで炒める。

ひたひたの水、牛だし、酒を入れ落としブタとふたをして中火で１５分、その後、玉ねぎと☆印の調味料を入れ更に１０分煮る。

茹でた春雨を上にかぶせるようにのせ、落としブタとふたをして更に５分煮てでい上がり。