ほうれん草と香ばし干海老の炒飯＊

Name: ほうれん草と香ばし干海老の炒飯＊
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ウインナー ２本; 干し海老 ひとつかみ; ほうれん草 大きめ３株; ご飯 1.5合分くらい; 塩胡椒 少々; ＊卵 1こ; ＊牛乳 大さじ1; ＊塩胡椒 少々; サラダ油 適量; 粉チーズ 適量

トミトミトミー @cook_40038771

鉄分＆カルシウムたっぷり＊妊婦さんやお子さんランチにもピッタリ!!!
このレシピの生い立ち
ランチに妊婦の私と1歳児息子用の普段ランチに作りました＊

ほうれん草と香ばし干海老の炒飯＊

トミトミトミー @cook_40038771

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材料

2人分

ウインナー２本　
干し海老ひとつかみ　
ほうれん草大きめ３株
ご飯 1.5合分くらい　
塩胡椒少々　
＊卵 1こ
＊牛乳大さじ1　
＊塩胡椒少々　
サラダ油適量　
粉チーズ適量

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作り方

1

ほうれん草は、しっかり洗って、粗みじん切りにきる。ソーセージは、粗みじん切りに。
2

フライパンに、油をしいて溶きほぐした＊をスクランブルエッグにして一旦取り出す。干し海老を入れて炒める。
3

香ばしい香りがしてきたら、ほうれん草を入れて炒める。火が通ってきたら、塩胡椒をしてご飯を入れる。
4

強火で手際よく炒めて、スクランブルエッグも入れ混ぜて、味をみる。
出来上がればお皿に盛って、仕上げに粉チーズをふる。

コツ・ポイント

テフロン加工のしっかりしているフライパンなら、油無しでも出来ます＊
ほうれん草のアクが気になる方は、サッと下茹で→みじん切りにしてください。

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つくれぽ

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トミトミトミー @cook_40038771

2011/10/18 03:27に公開

広島在住♪ 主人・私・2010年生まれと2012年生まれの２人の息子☻4人家族です✡　夢は、カフェを♪　2014年～自宅で■料理教室Cooking studio Reve■主宰。　料理教室&子育て奮闘中につき、かなりの、のんびりクック中です。　　　　　　　　　　　　　　 ☆おっちょこちょいの会№42 ☆なまホクの会 №29　 ☆♪毎日がお誕生日の会♪№71☆❤呑んべい愛好会❤③①呑み助　

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