お野菜たっぷり丼✿エスニックごはん
やっちーさん @cook_40051731
簡単にパパッと作れて、お野菜をたっぷり食べられます。お肉が少な目でも味付けがしっかりとしているので、十分満足な１皿です。
このレシピの生い立ち
大好きなエスニックの炒め物を、ごはんにのせてみました。
お野菜たっぷり丼✿エスニックごはん
簡単にパパッと作れて、お野菜をたっぷり食べられます。お肉が少な目でも味付けがしっかりとしているので、十分満足な１皿です。
このレシピの生い立ち
大好きなエスニックの炒め物を、ごはんにのせてみました。
作り方
- 1
にんにくはみじん切りにする。鷹の爪は種を取って小口切りに、野菜は一口大の大き目に切る。豚肉は食べやすい大きさに切ります。
- 2
フライパンに、にんにくとサラダ油を入れ、弱火で炒め鷹の爪を加え、香りが立ってきたら豚肉を加え、強めの火加減にして炒める。
- 3
豚肉の色が変わってきたら、野菜を加えてさっと炒め、酒・オイスターソース・ナンプラーを入れて混ぜささっと炒め合わせる。
- 4
ごはんを盛り付け３をのせる。半熟の目玉焼きをのせると、さらに美味しいです
コツ・ポイント
野菜は歯ごたえが残っているほうが、美味しいので手早く炒めてください。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17844548
