メロンパン用のクッキー生地♪
おとめてお @cook_40050869
薄く延ばしても割れにくい、サクサクのクッキー生地です♪まとめて作って冷凍保存しています♪
このレシピの生い立ち
加工しやすい配合にやっと辿り着きました。
メロンパン用のクッキー生地♪
薄く延ばしても割れにくい、サクサクのクッキー生地です♪まとめて作って冷凍保存しています♪
このレシピの生い立ち
加工しやすい配合にやっと辿り着きました。
アプリでひらく作り方
- 1
薄力粉をふるいます。たまごとバニラオイルを合わせて良く混ぜておきます。
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- 2
室温に戻して柔らかくしたバターと砂糖を、白っぽくなるまで良く混ぜます。
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- 3
たまごを少量ずつ入れ、その都度分離しないように良く混ぜます。
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- 4
薄力粉を3回に分けて混ぜます。割れにくい生地にするために良く捏ねながら混ぜてください。
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- 5
ひとまとまりになってきたら、手で押し付けるようにきゅっきゅっと捏ねてまとめます。
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- 6
ラップを敷いたバットに50gずつに分割して丸めた生地を置いて、上からラップを被せて冷蔵庫で1時間ほど寝かせます。
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- 7
すぐに使用しない場合はビニール袋に入れ、さらにジッパー付袋に入れて冷凍します。使用する際は自然解凍で♪
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- 8
※クッキー生地を両面ラップで挟んで薄く伸ばし、パン生地を包んでグラニュー糖を絡め、包丁で網目を入れて焼いてください♪
- 9
表紙写真はあんこ入りです♪
パン生地64g前後ID：17804893
あんこ60g前後
ID：19299122 -
- 10
チョコタイプのメロンパンのクッキー生地はコチラ♪
ID :18169662 -
- 11
2012/04/05
話題入りさせていただきました♪
れぽ送ってくださった皆様ありがとうございます♪ -
コツ・ポイント
焼き上がり直径約12cmのメロンパンに使用するのに50gが最適です。作りやすい量でグラム数は変更してください♪
つくれぽ
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