野菜たちを適当な大きさに切ります。(火の通りやすい切り方にしたほうがいいかも)

フライパンにオリーブオイルを敷き、刻んだニンニクを投入して泡が出るまで熱します。

野菜を投入して玉ネギの色が透き通るくらいまで炒めたら塩＆ブラックペッパーで味を調えて完成です。