皮を作ります。ボールに粉を入れ、野菜生活を入れ、耳たぶより固いくらいまでこねます。１０等分して丸めます。

具の野菜と挽肉、にんにくしょうが、だし、酒、片栗粉を入れ、よくこねます。

皮を丸い形に薄くのばし、具を入れて、普通の餃子のように包みます。ホットプレートに油をしき、焼きます。