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ケチャップ好きの牡蠣サラダ
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ケチャップ好きの牡蠣サラダ-レシピのメイン写真

ケチャップ好きの牡蠣サラダ

10paru03
10paru03 @cook_40096961

ケチャップが好きな人！食べてみて！
美味しすぎる～
このレシピの生い立ち
料理好きの母から教わったレシピ。
ケチャップが好きな父の牡蠣の食べ方の一つ。

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料理好きの母から教わったレシピ。
ケチャップが好きな父の牡蠣の食べ方の一つ。

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美味しすぎる～
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料理好きの母から教わったレシピ。
ケチャップが好きな父の牡蠣の食べ方の一つ。

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料理好きの母から教わったレシピ。
ケチャップが好きな父の牡蠣の食べ方の一つ。

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材料

2人分
  • 牡蠣 1パック
  • 片栗粉（下処理用） 少々
  • 塩コショウ 2～3ふり
  • 片栗粉 大1
  • ケチャップ 大3
  • ウスターソース 大1
  • 醤油 小1
  • 鶏ガラスープ 小1
  • 千切りキャベツ 好きなだけ
  • トマト 好きなだけ
  • オリーブオイル（油でOK) 大1
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作り方

  1. 1

    牡蠣を片栗粉と分量外の水で丁寧に2,3回洗い下処理完了。水分を拭き取り、塩コショウ、片栗粉を入れてオリーブオイルでソテー

  2. 2

    牡蠣をいったん取り出しておき、ソース作り。
    牡蠣をソテーしたフライパンにケチャップ～水の材料をすべていれて、火にかける。

  3. 3

    温まったら、牡蠣を戻し、少し煮詰める。とろみがでてきたら出来上がり。

    • ケチャップ好きの牡蠣サラダ作り方3写真
  4. 4

    千切りキャベツの上に牡蠣をのせて、ソースを回しかけ、トマトを添えて召し上がれ～

コツ・ポイント

牡蠣をソテーしたフライパンを使うとソースにも牡蠣の旨味が出て美味しい♪

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10paru03
10paru03 @cook_40096961
2011/10/25 13:24に公開

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