ホシノ天然酵母 ライ麦食パン

chikappe
chikappe @chikappe04

ライ麦の粒も入れて、食べ応え充分。ホームベーカリーでお手軽に作りましょう。
このレシピの生い立ち
健康的なパンを作りたかったので。

ホシノ天然酵母 ライ麦食パン

ライ麦の粒も入れて、食べ応え充分。ホームベーカリーでお手軽に作りましょう。
このレシピの生い立ち
健康的なパンを作りたかったので。

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材料

1斤
  1. 強力粉 270g
  2. ライ麦粉 30g
  3. 砂糖 大さじ2
  4. 小さじ1
  5. ホシノ天然酵母生種 大さじ2
  6. 180cc
  7. ライ麦丸粒 30g
  8. ★熱湯 30cc

作り方

  1. 1

    ライ麦丸粒は熱湯に30分以上浸しておきます。

  2. 2

    ホームベーカリーのケースに強力粉~水までの材料を入れます。ナッツのケースに①のライ麦丸粒を入れます。

  3. 3

    天然酵母のキーを押して焼き上がりを待ちましょう。

コツ・ポイント

簡単です。

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chikappe
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ず~~っと信州人☺53歳旦那、22歳息子、高3娘、85歳超の義父母との6人家族。料理・手芸・呑むのが大好き★2023年のレコ大で娘とMrs. GREEN APPLEの「ケセラセラ」を聴いて、思わずファンクラブに入ってしまった、気持ちだけはいつまでも「10代」のミーハー「元」家庭科教諭。最近、旦那&娘考案レシピも増殖中ですが、「バラエティー豊富」と思って温かくご覧くださいませ。味付けは全体的に薄めです♫
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