お手軽ポッサム(韓国の蒸し豚)

お手軽ポッサム(韓国の蒸し豚)-レシピのメイン写真

お手軽ポッサム(韓国の蒸し豚)

すすっち☆ @cook_40050696

簡単すぎ！葉っぱと豚があれば出来ます♪写真は肩ﾛｰｽ薄切りと手羽元を茹でてほぐしたﾊﾞｰｼﾞｮﾝ。

このレシピの生い立ち
旦那のルーツは韓国釜山。
旦那の実家の韓国式法事で必ず出る料理の1つです。

本来は茹でた豚バラ塊肉を薄く切るのですが
お買い得な切り落とし肉や入手しやすい薄切り肉でも美味しいです。

簡単すぎ！葉っぱと豚があれば出来ます♪写真は肩ﾛｰｽ薄切りと手羽元を茹でてほぐしたﾊﾞｰｼﾞｮﾝ。

このレシピの生い立ち
旦那のルーツは韓国釜山。
旦那の実家の韓国式法事で必ず出る料理の1つです。

本来は茹でた豚バラ塊肉を薄く切るのですが
お買い得な切り落とし肉や入手しやすい薄切り肉でも美味しいです。

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お手軽ポッサム(韓国の蒸し豚)

すすっち☆ @cook_40050696

簡単すぎ！葉っぱと豚があれば出来ます♪写真は肩ﾛｰｽ薄切りと手羽元を茹でてほぐしたﾊﾞｰｼﾞｮﾝ。

このレシピの生い立ち
旦那のルーツは韓国釜山。
旦那の実家の韓国式法事で必ず出る料理の1つです。

本来は茹でた豚バラ塊肉を薄く切るのですが
お買い得な切り落とし肉や入手しやすい薄切り肉でも美味しいです。

簡単すぎ！葉っぱと豚があれば出来ます♪写真は肩ﾛｰｽ薄切りと手羽元を茹でてほぐしたﾊﾞｰｼﾞｮﾝ。

このレシピの生い立ち
旦那のルーツは韓国釜山。
旦那の実家の韓国式法事で必ず出る料理の1つです。

本来は茹でた豚バラ塊肉を薄く切るのですが
お買い得な切り落とし肉や入手しやすい薄切り肉でも美味しいです。

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材料

3人分

豚バラ肉など(お好きな部位を) 塊なら500gぐらいですが薄切りなら300gぐらいでも
サニーレタスやサンチュなどの葉野菜適量
☆ｺﾁｭｼﾞｬﾝ大さじ2
☆みりん大さじ2
☆酢小さじ1
☆ﾁｭｰﾌﾞの生姜 2〜3センチ
☆白味噌大さじ２

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作り方

1

葉野菜は洗って皿に乗せる。
2

☆の材料を混ぜておく。
3

豚肉を茹でて食べやすい大きさに切る。
4

葉っぱに肉を乗せタレをかけて包んで食べて下さい(^-^)/

コツ・ポイント

ジョンなどにも使えるこのタレは、酢入りなので割りと長く冷蔵保存できます。
生姜が辛ければ酢、唐辛子が辛ければ味醂で調節して下さい。薄い肉だと切る手間も無く、短時間で完成です。茹でキャベツに包んでも美味しいです。材料追記有り

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すすっち☆ @cook_40050696

2011/10/26 16:22に公開

大阪在住の主婦です。旦那と二人家族です。日記の読み逃げたまにしてます。そしてブログの読み逃げ&いいね押し逃げｺﾞﾒﾝﾅｻｲﾈ人(‾ω‾;)トプ画はBOΦWYの時の氷室京介(///∇///)

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このレシピのキーワード

ポッサムサニーレタスコチュジャン豚バラ肉白みそしょうが

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