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米粉deイチジク&くるみパウンドケーキ
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米粉deイチジク&くるみパウンドケーキ-レシピのメイン写真

米粉deイチジク&くるみパウンドケーキ

あゆみんぶー
あゆみんぶー @cook_40080717

たくさんある米粉と今年初収穫した庭でとれたイチジクを使ったお菓子です。
くるみ&アーモンドパウダーで香ばしく♪
このレシピの生い立ち
今年、たくさん採れたイチジクを使ったお菓子です。秋らしいお菓子が作りたかった♪

たくさんある米粉と今年初収穫した庭でとれたイチジクを使ったお菓子です。
くるみ&アーモンドパウダーで香ばしく♪
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今年、たくさん採れたイチジクを使ったお菓子です。秋らしいお菓子が作りたかった♪

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米粉deイチジク&くるみパウンドケーキ

あゆみんぶー
あゆみんぶー @cook_40080717

たくさんある米粉と今年初収穫した庭でとれたイチジクを使ったお菓子です。
くるみ&アーモンドパウダーで香ばしく♪
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今年、たくさん採れたイチジクを使ったお菓子です。秋らしいお菓子が作りたかった♪

たくさんある米粉と今年初収穫した庭でとれたイチジクを使ったお菓子です。
くるみ&アーモンドパウダーで香ばしく♪
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今年、たくさん採れたイチジクを使ったお菓子です。秋らしいお菓子が作りたかった♪

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材料

15㎝クグロフ型 1台
  • 米粉 100グラム
  • バター 100グラム
  • 砂糖 100グラム
  • アーモンドパウダー 30グラム
  • たまご 2個
  • 生 イチジク 2個
  • イチヂク ドライ 10個
  • くるみ 30グラム
  • ベーキングパウダー 小さじ2
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作り方

  1. 1

    ・バター、卵は室温に戻す。
    ・米粉とベーキングパウダー、アーモンドパウダーは振るう。
    ・オーブンを180度に予熱する。

  2. 2

    ・型にバターを塗る

  3. 3

    クグロフ型の底に輪切りにした生イチジクを並べる。

  4. 4

    バターと砂糖を白くなるまですり混ぜる

  5. 5

    といた卵を少しづつ加え混ぜる

  6. 6

    振るった粉類を練らないように混ぜる。

  7. 7

    くるみ・ドライイチジクを生地に混ぜる。

  8. 8

    型に入れ、トントンして空気を抜く。
    180度で30分焼く

コツ・ポイント

粉類混ぜるときに混ぜすぎに注意です!
米粉を小麦粉に代用できます♪

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あゆみんぶー
あゆみんぶー @cook_40080717
2011/10/17 01:50に公開

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