揚げ焼き生麩～みたらしソースがけ
yukiじるし @cook_40052723
もっちもちの生麩とみたらしソースがクセになります。
このレシピの生い立ち
市内にあるお店の
生麩のみたらしソースが絶品。
お家でもいただきたくてマネして作りました。
お店のは粉ほとんどついてなさそう。
でもこれはこれで美味しかったので♪
揚げ焼き生麩～みたらしソースがけ
もっちもちの生麩とみたらしソースがクセになります。
このレシピの生い立ち
市内にあるお店の
生麩のみたらしソースが絶品。
お家でもいただきたくてマネして作りました。
お店のは粉ほとんどついてなさそう。
でもこれはこれで美味しかったので♪
作り方
- 1
たれを作る。
材料をよく混ぜ合わせてひと煮立ちさせ、火を止める。 -
- 2
生麩に片栗粉を薄く、まんべんなくまぶす。
-
- 3
フライパンにサラダ油を２ｃｍ高さほど注ぎ、
粉をよくはらった生麩を中火で揚げ焼きする。 -
- 4
膨らんできたら取り出し
たれをまわしかけて
できあがり。 -
- 5
もちもちの生麩で作ってください。
-
- 6
片栗粉をつけずに素揚げしたもの。
こちらも美味しい～♫ -
コツ・ポイント
できるだけもちもちの生麩で作ること。
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