ビニール袋に卵・牛乳・砂糖を入れよく混ぜる。その中に４つ切りにした食パンを入れて卵液を万遍なく染みこませたら冷蔵庫に。

①を一晩置いて翌朝、フライパンにバターを熱しパンを両面焼く。

『フルーツソースを作る』コーヒーの粉・シロップ・砂糖をフライパンに入れて火を付け中火で焦げないように熱する。

ぶくぶくしてきたらフルーツを入れて水気が軽く飛ぶまで炒め最後にシナモンを振る。パンの上にソースをかけ出来上がり。