レタススープ★
★az★ @cook_40087058
レタスを最後に入れる事で、シャキシャキ感も残しつつ、冷蔵庫にある残り物の野菜、お肉などであったまるスープができます★
このレシピの生い立ち
レタスが冷蔵庫でピンチだったので、生ではなく、加熱したものを・・・と思い、作ってみました★
レタススープ★
レタスを最後に入れる事で、シャキシャキ感も残しつつ、冷蔵庫にある残り物の野菜、お肉などであったまるスープができます★
このレシピの生い立ち
レタスが冷蔵庫でピンチだったので、生ではなく、加熱したものを・・・と思い、作ってみました★
作り方
- 1
レタスは水で洗い、手でちぎっておく。
- 2
玉ねぎは薄くスライスし、ベーコンに適当な大きさに切っておく。
- 3
鍋にオリーブ油（サラダ油）少々とにんにくを入れて火にかけ、香りがたったら、ベーコン、玉ねぎの順に炒める。
- 4
（3）の鍋に水、コンソメキューブを入れる。
- 5
煮立ったら、レタスを入れ、軽く火を通し、塩、コショウで味を整える。
コツ・ポイント
今回は、前日の鍋の残りの肉だんごがあったので、一緒に入れてみました★冷蔵庫の残り食材、以外とコンソメで煮るとおいしいって事もあるので、ぜひ試してみてください♪
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17845191
