鶏ささみのヘルシーしそチーズロールかつ
イシ家の料理番 @cook_40081848
鶏ささみのロールかつを、卵を使わずできるだけ油を減らして作りました☆ 揚げたてはチーズがとろーっとしていて最高ですよ☆
このレシピの生い立ち
揚げ物の衣をできるだけ減らしたい１と思った時、溶き卵にくぐらせるのではなくこの方法を思いつきました♪
鶏ささみのヘルシーしそチーズロールかつ
鶏ささみのロールかつを、卵を使わずできるだけ油を減らして作りました☆ 揚げたてはチーズがとろーっとしていて最高ですよ☆
このレシピの生い立ち
揚げ物の衣をできるだけ減らしたい１と思った時、溶き卵にくぐらせるのではなくこの方法を思いつきました♪
アプリでひらく作り方
- 1
鶏ささみの筋を取り、真ん中に切り目をいれて開く。間隔をあけてまな板に並べ、上からラップをかける。
-
- 2
ラップの上から麺棒でたたいた後、綿棒を転がしてささみを伸ばしていく。
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- 3
伸ばしたささみに塩コショウをふり、半分に切った大葉を縦に２枚並べて置き、その上から半分に切ったスライスチーズをのせる。
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- 4
ささにを端っこからクルクルっと巻く。
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- 5
巻いたロールささみに、薄ーくマヨネーズを塗り、まぶす程度にパン粉をつける。
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- 6
フライパンに油をしき、揚げ焼きして完成です☆
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コツ・ポイント
溶き卵を使わないのでパン粉がベッタリつきません。そのため油の量を減らせます♪ せっかくカロリーオフできるので、マヨネーズは薄く塗るようにしてくださいね。あつあつで食べるとチーズがとろけておいしいです。
つくれぽ
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