カラメルソースを作る。耐熱ボウルに砂糖と水を入れ、レンジ６００Ｗで２分～２分半加熱する。ラップは不要。

あめ色になったら取り出し、湯を２回に分けて入れ、そのつど木べらでよく混ぜる。はねるので注意！そのままおいて粗熱をとる。

洋梨はペーパータオルなどで水気をよく切り、食べやすい大きさに切る。粗熱が取れたカラメルソース小さじ１と和えておく。

食パンは食べやすい大きさの角切りに。卵、牛乳、砂糖をボウルに入れてよく混ぜ、切ったパンをひたす。

型に薄くバター（分量外）を塗り、卵液に浸したパン、洋梨を並べる。予熱した１８０度のオーブンで２０～２５分焼く。

お好みでカラメルソースやバター、粉糖などをトッピングして、あつあつをお召し上がりください。