簡単*揚げないエビマヨ
ふわふわの衣にソースがよく絡みます。
揚げないので簡単!
このレシピの生い立ち
めんどうなので揚げずに作りました。
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めんどうなので揚げずに作りました。
えびの背わたを取り除いて水で洗い、塩コショウで下味をつけます。
えびの水気をふき取り、衣をつけ、多めの油(大さじ3ぐらい)をひいたフライパンで火を通します(火は弱め)
えびに火が通ったら、和えておいたソースと絡めて完成です。
お好みでアスパラやブロッコリーを添えてください。
えびを洗う時は片栗粉をまぶして洗うと汚れが落ちやすいです。
小エビやむきえびをつかってもおいしくできます。
比較的あっさりしたソースなので、こってりが好みの方は牛乳の代わりにコンデンスミルクや生クリームを使ってみてください。
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