しめじは、いしづきをカットしてほぐす。☆、白菜はたべやすい大きさにカット。

シチューをつくる鍋でしめじを焼く。油なしで軽く焼き目をつけ、いい香りがしてきたら☆も入れ玉ねぎがしんなりするまで炒める。

２に水を入れ、白菜も入れる。蓋をして、10分くらい煮込む。(火が入りやすい材料ばかりなので短くてｏｋ）

いったん火を止め、ルーを入れてよく溶かす。溶けたら再び弱火にかけ、豆乳を入れさらに5分くらい煮込む。

優しい味の具ばかりなので、お好みで黒コショウかけると締まります。

joncoさん 嬉しい つくれぽいただいたのに、コメントなしで掲載すみません！
また是非作ってくださいね♪