れんこんの梅じそさっぱり肉詰め焼き
menako @cook_40060962
【’12,10,16話題入り✿】れんこんのシャキシャキ感と梅じそさっぱり味の鶏肉が相性抜群♡
このレシピの生い立ち
梅風味のさっぱりとしたおかずを生みだしたくて考えましたｗ
れんこんの梅じそさっぱり肉詰め焼き
【’12,10,16話題入り✿】れんこんのシャキシャキ感と梅じそさっぱり味の鶏肉が相性抜群♡
このレシピの生い立ち
梅風味のさっぱりとしたおかずを生みだしたくて考えましたｗ
作り方
- 1
れんこんの皮をむき、１ｃｍ幅に切る。
切ったら水につけてアク抜きをする。 - 2
ボールに鶏肉・梅肉・刻んだしそを合わせ手で良くこね合わせる。
- 3
れんこんに２を詰めていく。穴の中までしっかり詰めてね。片面にこんもり盛るような感じで。
- 4
れんこんの両面に片栗粉をまぶす。
- 5
フライパンに油を熱し肉の面かられんこんを焼いていく。両面こんがり焦げ目がつくまで。
- 6
酒をまわし入れ、蓋をして蒸し焼きにする（れんこんが柔らかくなるまで）
完成☆
- 7
’12,10,16話題入り✿しました♡作って下さった皆様、有難うございます！！！
-
コツ・ポイント
梅肉だけでもしっかり味は付きますが、もし薄いようだったらわさび醤油をつけて食べても美味しいです＾＾
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