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✿オーガニックレストランの薩摩芋スープ✿
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✿オーガニックレストランの薩摩芋スープ✿-レシピのメイン写真

✿オーガニックレストランの薩摩芋スープ✿

m@n@
m@n@ @cook_40045060

生クリームや牛乳などは足さず、味付けも塩のみでシンプルに。シンプルだからこそ、野菜の美味しさを堪能できます♬
このレシピの生い立ち
オーガニックレストランのランチで出てきた薩摩芋スープがとても美味しかったので、再現してみました。

生クリームや牛乳などは足さず、味付けも塩のみでシンプルに。シンプルだからこそ、野菜の美味しさを堪能できます♬
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✿オーガニックレストランの薩摩芋スープ✿

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生クリームや牛乳などは足さず、味付けも塩のみでシンプルに。シンプルだからこそ、野菜の美味しさを堪能できます♬
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材料

2~3人分
  • さつまいも 小1本(250gくらい)
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 水 2カップ
  • 塩 小1/2~1(お好みで調整)
  • パセリ 適量
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作り方

  1. 1

    さつまいもは薄切りにして皮をむく。
    玉ねぎは繊維に垂直に薄切り。

  2. 2

    鍋にさつまいも、玉ねぎ、水を入れて火にかける。煮立ったら、蓋を少しずらしてかぶせ、弱火で20分煮る。

  3. 3

    粗熱が取れたら、ミキサーにかけて滑らかにする。

  4. 4

    塩を加えて味を調えできあがり。
    お好みでパセリを振って。

  5. 5

    ≪1人あたり≫
    ✿133kcal
    ✿塩分1.8g

コツ・ポイント

特にないです。

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m@n@
m@n@ @cook_40045060
2011/10/22 17:30に公開
10才長女、7才長男、夫、私の4人家族。『ヘルシー&体に良くて、なおかつ美味しい』を心がけています♪なるべくレシピのカロリーと塩分も記載していきたいと思います。ただいまコメ欄お休み中です。✿美味しく食べてダイエット部No.36 ✿酵母の会No.35
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このレシピのキーワード

スープ さつま芋 玉ねぎ

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