誰でも楽2フライパンDEすいーとぽてと
誰でも簡単！オーブンも電子レンジも使わない，放射能の電気を使わないで済むのがウリです♪（下ごしらえでレンジを使用^^）
このレシピの生い立ち
わたしはやっぱり性格が素直じゃないんです（笑）！どうしてもヘタッピの初心者だから、他の方のやり方や手順を見よう見真似でやるのですが、生意気にも、こうした方が良いのではないかと言うアイディアが、作りながら浮かんでしまうのです。今回もそ言う事！
誰でも楽2フライパンDEすいーとぽてと
誰でも簡単！オーブンも電子レンジも使わない，放射能の電気を使わないで済むのがウリです♪（下ごしらえでレンジを使用^^）
このレシピの生い立ち
わたしはやっぱり性格が素直じゃないんです（笑）！どうしてもヘタッピの初心者だから、他の方のやり方や手順を見よう見真似でやるのですが、生意気にも、こうした方が良いのではないかと言うアイディアが、作りながら浮かんでしまうのです。今回もそ言う事！
アプリでひらく作り方
- 1
サツマイモは器でチンするのに大きいので、半分に斜め切りに。電子レンジにかけるのに、中太2本は約7分半位にし皮をむく。
- 2
温かいうちにマッシュポテト用マッシュ器具であら潰しをし、少し粗熱を取る間、鍋に牛乳を入れてバター20ｇを溶かし入れる。
- 3
1~2分弱火にかけたホットミルクバターを火からおろし、砂糖を混ぜて溶かす。る。ここで使ったバターはこちら！
-
- 4
この時、一度にミルクを入れずに、少しずつ耳たぶ位の柔らかさにして行く。冷めてしまうと固くなる時には、また足して行く。
- 5
更に白ゴマをふりかけ、サックリ混ぜ合わせる。その前後には、卵を卵黄と卵白に分けておく。フライパンにバター残り20を敷く。
- 6
フライパンを火にかけミニハンバーグ状にしたサツマイモベースを入れて焼きつつ火はずっと弱火。サツマイモベース上に卵黄を塗る
- 7
卵黄を塗った上に、剥いてしまったサツマイモの皮をちょこんと乗せるとカワイイ。
そして5分位経ったところでもう一塗り卵黄を - 8
この時、残った卵黄とはちみつを和えてから塗ると美味しくなる。
-
コツ・ポイント
全部使うとカッコ悪いですが、アツアツのお芋を剥く作業で思い浮かんだのが、
スイートポテトの上に載せるトッピングを皮に♪
こんなふうに折角のお芋の栄養が凝縮されている皮だから、トッピングに少し加えた程度なら、
皮の固さも気になりませんよ～★
つくれぽ
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