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★小松菜入り豚のしょうが焼き★
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★小松菜入り豚のしょうが焼き★-レシピのメイン写真

★小松菜入り豚のしょうが焼き★

愛ひろ
愛ひろ @cook_40061100

簡単でうまい生姜焼きに小松菜in!他の野菜でも全然OKです♪
このレシピの生い立ち
普通のしょうが焼きじゃなんだかなぁ…と思って、栄養バランス良く小松菜入りで作ってみました!

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★小松菜入り豚のしょうが焼き★

愛ひろ
愛ひろ @cook_40061100

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材料

2人分
  1. 豚肉(こまぎれ) 200g
  2. 小松菜 1/2〜1束
  3. 玉ねぎ 1/2個
  4. ●醤油 大さじ2〜3
  5. ●砂糖(orみりん) 大さじ1
  6. ●生姜粉末(すり下ろし・チューブでも可) 適量
  7. ●酒 大さじ1
  8. 片栗粉 大さじ1〜2
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作り方

  1. 1

    豚肉に●の調味料を合わせ、良く馴染ませておく(10〜15分程度)。

  2. 2

    小松菜は3〜4cmに切り、玉ねぎは細切りにする。(玉ねぎは①と一緒に合わせておいても良いです)

  3. 3

    ①に片栗粉を馴染ませて、サラダ油(適宜)を熱したフライパンにて中火で7割程度焼く。

  4. 4

    ③に小松菜を投入し、しんなりと味が馴染むまで炒めて完成。

コツ・ポイント

片栗粉で旨味をコーティング。野菜はほうれん草、人参、チンゲン菜なども美味しそうですね♪味濃いめが好きなので醤油大さじ3で作りました。

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愛ひろ
愛ひろ @cook_40061100
2011/10/17 00:57に公開
ゆるゆる主婦です!料理は簡単で美味しくヘルシーなものが基本好きです!クックパッドで、日々皆様のお知恵を拝借しております^_^
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