厚揚げの豚肉巻き しょうが風味♪
☆まめまめ☆ @cook_40038978
この配合のタレがおいしい。先に美味しそうな焼き目をつけ、煮上げます。
このレシピの生い立ち
照り焼き風が大好き。ニンニクの味も美味しいのですけど後々のことを考えると困り物。で、生姜を使いました♪
やってみたら美味しい！
厚揚げの豚肉巻き しょうが風味♪
この配合のタレがおいしい。先に美味しそうな焼き目をつけ、煮上げます。
このレシピの生い立ち
照り焼き風が大好き。ニンニクの味も美味しいのですけど後々のことを考えると困り物。で、生姜を使いました♪
やってみたら美味しい！
アプリでひらく作り方
- 1
厚揚げは1枚を16等分に棒状に切る。厚揚げに肉を巻く。
-
- 2
サツマイモは1センチ幅に切り水にさらしてから、オーブンで余熱200度、15分焼く。竹串を刺しスッと通ればOK。→
-
- 3
白ねぎは筒切りにし、油を敷かないフライパンで焼き目をつける。フライパンにサラダ油大さじ1を熱し1をしっかり焼く。→
- 4
美味しそうな焦げ目がついたら生姜のスライスと＊A＊を注ぎ10分ほど煮る。最後にネギとサツマイモを加え、絡めて出来上がり。
コツ・ポイント
サツマイモは先に加熱。ネギもこんがり焼いておくことが美味しさのポイント。串に刺せばネギマにもなりますね～♪10分ほど煮ると水分も少なくなり照り焼き風になります。焦がさないように最後は目を離さない様にして下さい。
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