トマトを熱湯に通し皮を剥きざく切りに。
玉ねぎは薄きり。にんにくは潰す。ベーコンは細ぎりでウインナーは小口きり。
ソースようバジルは刻む。飾り用にとっておく。

パスタのゆで汁用意。
フライパンにオリーブオイルを熱しニンニクの香りをだしたら玉ねぎを炒める。
しんなりしたらベーコン、ウインナー投入。さっといためたらトマトを潰しながら加える。弱火にする。

茹であがったペンネを加え適当な大きさにちぎったモッツァレラをチラシ弱火で全体を混ぜる。味をみて塩コショウで調節し、皿にもりバジルを散らす。お好みでパルメザンも♪
あつあつとろ～の間にぜひ！！