トマト入りチキンのチーズクリームソース

Name: トマト入りチキンのチーズクリームソース
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏肉 ２枚; トマト １個; 塩コショウ 適量; 生クリーム 1/2カップ; とろけるチーズ 1/4カップ; 小麦粉 適量; 酒 1/2カップ

JCT @cook_40081851

～見かけこってりだけどトマトの酸味がきいて
意外とさっぱりな味に仕上がるチキンステーキです！！
このレシピの生い立ち
残っていたチーズ＆生クリームを使いたいと思い
このお料理を作ってみました。

トマト入りチキンのチーズクリームソース

JCT @cook_40081851

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材料

２人分

鶏肉２枚
トマト１個
塩コショウ適量
生クリーム 1/2カップ
とろけるチーズ 1/4カップ
小麦粉適量
酒 1/2カップ

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作り方

1

鶏肉に塩コショウし、フォークで数ヶ所刺す。小麦粉を軽くまぶしておいて下さい。
2

トマトを細かくきりましょう。
3

ソースパンに生クリーム＆とろけるチーズを入れ熱にかけチーズを完全に溶かしてください。
4

フライパンに油をいれ、鶏肉を皮の部分から焼きます。両面焼き色がついたらお酒を入れ蒸し焼きに。
5

鶏肉を出し、刻んだトマトを上にのせます。そして先程ソースパンで作ったチーズソースをかけて出来上がり♪

コツ・ポイント

トマトを入れることがポイントです。生クリーム＆チーズでこってりしてますが、トマトが加わる事により
酸味が出て味がまろやかになります。

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つくれぽ

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JCT @cook_40081851

2011/10/22 15:30に公開

アメリカ、カリフォルニア州在住♪国内、米系航空会社乗務員歴12年。勤務中はほとんど外食生活。しかしレストランよりも自分で作った方が断然美味しい！！しかもレストランの味が簡単に家でできる事を発見☆美味しい食事が家で食べれる喜び、それを日々味わいながら食事の研究＆開発を行ってます。娘と共に何でもＤＩＹ (Do it yourself)に凝ってます♪

このレシピのキーワード

鶏肉トマト生クリーム酒チーズ小麦粉

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